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米農家おすすめのごはんの炊き方

2026-02-12

安田家は炊飯時に「塩麹」
を入れることが多いです☝️

手順🌾
洗米後、水を入れる前に、
塩麹を1合あたり大さじ1杯
炊飯器に入れます。以上。

これで子どもも大人も箸が止まらなくなるご飯になります😁
絶妙な塩加減になるのと、お米の旨味がアップします🍚

特に"うちの子てっぺん"米の「きぬむすめ」と「ゆうだい21」は冷めても美味しいので、塩麹むすび🍙にしたら最高です🙌

塩麹にかかる費用は1合(大さじ1杯)20円程度です。(我が家の塩麹は自家製なので原価高め🤔)

それでも、
子どもがモリモリご飯を食べて、
成長を高めたり、
あるいはお菓子を食べる量が
減ったら素敵ですよね✌️

塩麹は超万能調味料なので、
我が家では大量生産大量ストックしています。
興味もってくれた方は是非試してみてください😊

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安田ふぁーむ/ツナグジム

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