今年初投稿です。本年もよろしくお願いします🙇‍♂️

昨日、大阪の泉佐野市（関空があるところ）までお米の納品をしていました🌾

納品先はヒトネ味噌さん（ @hitonemiso ）
11月から3月までは米味噌、夏は金山寺味噌の仕込み体験とお持ち帰りができます。
近隣の方だけでなく大阪市内あたりからの参加者も多いようです✨

今回から初めて有機米を導入されます🙌（つまりご自身で糀を仕込んでいます！）
声をかけていただき嬉しいです🙌

お味噌は発酵食品の代表格でスーパーフードです。（市販の味噌はわかりません）
我が家は年間25kgほど、ゲストハウスの分も含めると毎年30kg以上の味噌を消費しています。
手作り味噌は味も濃いのでダシも不要です🙅‍♂️

こだわりの原料でできた味噌を自分で仕込んでみたい！という方は問い合わせしてみてください。（ @hitonemiso ）
オーナーの真砂さんもめちゃめちゃ素敵な方です✨